Name: Pere caramelizate cu nucă și sos de vanilie
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 pere; 80 gr nucă; 4 lingurițe sirop de agave; scorțișoară; 200 ml lapte de soia/ cocos; 50 ml sirop de agave (sau după gust); vanilie (după gust); 1/2 linguriță turmeric (pentru culoare); 10 gr amidon de porumb; o linguriță de ulei de cocos

Jump to Recipe Print Recipe

Acest desert (pere caramelizate cu nucă), este genul de desert pe care îl poți face rapid chiar și atunci când nu ai dispoziția necesară să gătești! Aveți nevoie doar de câteva ingrediente și puțină răbdare până când le puteți degusta.

Pere caramelizate cu nucă și sos de vanilie

Sunt ușoare, fără gluten, sărace în grăsimi și în plus sunt vegane, ceea ce înseamnă ca nu trebuie să vă limitați doar la una singură!

Sunt perfecte pentru zilele de post.

Dacă vreți să încercați ceva cu totul diferit, adăugați câteva cubulețe de gorgonzola (înainte să le serviți) și veți experimenta un gust cu totul special (varinată pentru vegetarieni).

Pere caramelizate cu nucă și sos de vanilie

Printează rețeta Pin

Prep Time 5 mins

Cook Time 30 mins

Total Time 35 mins

Course Desert

Cuisine Vegan

De ce avem nevoie

Pentru pere:

4 pere
80 gr nucă
4 lingurițe sirop de agave
scorțișoară

Pentru sos:

200 ml lapte de soia/ cocos
50 ml sirop de agave sau după gust
vanilie după gust
1/2 linguriță turmeric pentru culoare
10 gr amidon de porumb
o linguriță de ulei de cocos

Cum se prepară

Spălăm bine perele si le tăiem în două.
Le scoatem sâmburii cu ajutorul unei lingurițe.
Le așezăm în tavă și presăram scorțișoară din abundență apoi adăugăm în interior câte puțin sirop de agave.
Adăugăm nucile și stropim perele cu restul de sirop rămas.
Le punem la cuptor pentru 30 de minute la 180 gr. C.
Între timp ne ocupăm de sosul de vanilie.
Punem la fiert 180 ml lapte de soia cu o linguriță de ulei de cocos. Când începe să fiarbă adăugăm siropul de agave, vanilia și amidonul de porumb (amidonul se dizolvă în 20 ml. lapte de soia). Amestecăm energic până se îngroașă și oprim focul. (Dacă sosul este prea gros mai adăugăm puțin lapte și amestecăm).
Gustăm și mai adăugăm sirop de agave și vanilie după gust.
Poftă bună!