Brioșe cu cremă de mure
1 aprilie 2022O rețetă delicioasă de brioșe cu cremă de mure pentru cei mari și cei mici deopotrivă. Aceste brioșe sunt pufoase dar dense în același timp, iar fructele din blat aduc prospețime preparatului. însă ceea dă personalitate acestuia este crema în care am folosit un ingredient special: dulceață de mure ”dinmarginime”. Prepară aceste brioșe orice fructe: cireșe, vișine, caise, căpșuni, afine… și simte-te liber să-ți găsești propriul ingredient-surpriză… Cum se prepară: Int-un bol adăugăm făina, zahărul de cocos, praful de copt și le amestecăm cu un tel. În alt bol adăugăm ingredeintele lichide ( laptele vegetal, uleiul, iaurtul vegan, extractul de…
Negresă cu dulceață de zmeură și cremă de nucă
Cum poți încheia o săptămâna plină??? Clar cu o prăjitură simplă și delicioasă!. Eu m-am gândit să prepar o negresă cu dulceață de zmeură ”din mărginime” și cremă de nucă, care cu siguranță va fi pe placul vostru dar și…
Friptură de pleurotus cu piure de țelină
Tu ai încercat friptura de pleurotus? Este delicioasă și foarte ușor de preparat. Tot secretul constă în combinația de ingrediente cu care le vom marina bine. Ciupercile pleurotus sunt extraordinare în ciorba care aduce cu vestita ciorbă de burtă, datorită…
Cartof umplut cu mâncare de năut, ciuperci și zacuscă
Cum să preparați o mâncare de năut delicioasă pe care o puteți servi atât singură cât și cu alte ganituri? În această am rețetă folosit delicioasă zacuscă cu vinete, fără ceapă ‘’din mărginime’’ care este gătită la ceaun și vă…
Prăjitură cu gem, nucă, migdale și caju
Această prăjitură cu gem și nucă, aduce gustul copilăriei în prin plan, este o rețetă făcută de bunica mea în copilărie, adaptată în stil vegan. Am folosit pentru această prăjitură, gem de gutui făcut de “dinmărginine“, pentru că acesta conține…
Colac cu spanac, ricotta vegană și nucă
Au mai rămas doar câteva zile până la sărbătoarea Crăciunului și aș dori să vin în ajutorul vostru cu câteva rețete de Sărbătoare, printre care și acest colac cu spanac și alternativă la ricotta. Zilele trecute v-am arătat cu pregătesc…
Cozonac vegan cu nucă, stafide și merișoare
Cum se prepară un cozonac vegan cu nucă fără prea multe bătăi de cap? Dacă de sărbătorile pascale am pregătit un cozonac cu brânzică dulce, astăzi va prezint un cozonac clasic într-o variantă vegană. Acesta este cozonacul perfect pentru această…
Chiftele de fasole în sos marinara și piure de țelină
Acestea sunt cele mai simple și chiftele de fasole vegane. Sunt delicioase, consistente și foarte ușor de preparat. Am legat chifteluțele cu tărâțe de psyllium ceea ce le face să fie fără gluten. Dacă nu aveți tărâțe de psyllium, puteți…
Pere caramelizate cu nucă și sos de vanilie
Acest desert (pere caramelizate cu nucă), este genul de desert pe care îl poți face rapid chiar și atunci când nu ai dispoziția necesară să gătești! Aveți nevoie doar de câteva ingrediente și puțină răbdare până când le puteți degusta.…
Chili cu fasole și cartofi pai la cuptor
Chili cu fasole și cartofi pai la cuptor este un preparat plin de arome și texturi. Cartofii crocanți și chili-ul plin de arome se completează perfect oferind un gust unic. Pentru ca acest preparat să fie complet, adăugați un sos…
Brownie din năut
Cum poți încheia o săptămâna plină??? Clar cu puțină ciocolată!. Eu m-am gândit să prepar un brownie din năut (dens și cu o aromă intensă de ciocolată), care cu siguranță va fi pe placul vostru dar și pe placul celor…
Salată cu quinoa, varză roșie și broccoli
Postul Crăciunului ne oferă ocazia și motivația de a face anumite schimbări în planul nostru alimentar și de a face alegeri cât mai simple și mai aproape de natură. În acest context vine și propunerea mea de astăzi. Salată cu…
Icre din amaranth
Aceste icre din amaranth sunt minunate pentru mic dejun, fiind foarte gustoase și în același timp foarte hrănitoare. Semințele de amaranth sunt bogate în proteine, în fibre și conțin calciu, fier, potasiu, fosfor și vitaminele A și C. Acestea au…
Supă cremă de dovleac
Faceți cunoștință cu rețeta mea preferată de supă cremă de dovleac. Este foarte cremoasă, datorită dovleacului, plus extra cremozitate din partea laptelui de cocos. O supă ușor condimentată, cu o aromă puternică de dovleac și cu note subtile de nucșoară,…
Chilli cu fasole roșie și soia ( chilli sin carne)
Chilli cu fasole roșie și soia este o variantă delicioasă și fără gluten a celebrului preparat chilli con carne. Cu această rețetă veți obține o farfurie bogată și condimentată, plină de proteine . Este perfectă pentru a fi servită la…
Prăjitură cu dovleac și cremă de cafea
Astăzi vă propun o rețetă simplă de prăjitură cu dovleac. Este o prăjitură pentru iubitorii de arome pure (de dovleac și de cafea). Combinația lor însă, le intensifică savoarea. Dincolo de aroma puternică, piureul de dovleac pe care am ales…
Focaccia cu roșii cherry, usturoi și rozmarin
Focaccia este una dintre pâinile italiene pe care le comand când ieșim să mâncăm în oraș, are un gust minunat, o crustă crocantă și un miez pufos. Printre preferatele mele sunt focaccia cu ceapă caramelizată sau focaccia cu ierburi aromatice,…
Supă de cartof dulce cu linte roșie și năut
Această supă de cartof dulce cu linte roșie și năut este absolut delicioasă! Simplu de făcut, cu un pachet excelent de arome! Dacă ești fan cartof dulce sau linte, trebuie neapărat să o încerci… va deveni rapid supa ta preferată!…
Paste caponata
Vara îmi place să mănânc preparate ușoare, cu legume de sezon și foarte aromate pe care le pot găti rapid. Așa am hotărât să gătesc această rețetă gustoasă de paste caponata. În maxim 20- 30 de minute puteți savura aceste…
French toast cu iaurt de soia și piersici la grill
Un french toast la micul dejun este ideal pentru diminețile de weekend și nu numai, este delicios și foarte ușor de preparat plus că poți folosi că topping tot ceea ce îți dorești ( fructe proaspete, ciocolată, diverse creme, sosuri,…
Prăjitură răsturnată cu piersici
Îmi plac mult piersicile, pentru că sunt gustoase, hidratante, bogate în vitamine și minerale, iar pentru că tot este sezonul lor, am preparat o prăjitură răsturnată. O prajitură de vară: ușoară și acrișoară, cu blat umed, mai dens și nu…
Enjoy and taste the savour
