Negresă cu dulceață de zmeură și cremă de nucă

Cum poți încheia o săptămâna plină??? Clar cu o prăjitură simplă și delicioasă!. Eu m-am gândit să prepar o negresă cu dulceață de zmeură ”din mărginime” și cremă de nucă, care cu siguranță va fi pe placul vostru dar și pe placul celor mici. Pentru cei foarte mici, puteți înlocui cacaoa cu pudră de roșcove.

Dulceața de zmeură ”din mărginime”, o puteți achiziționa de aici, dar și multe alte sortimente ca la bunica acasă!

Cum se prepară:

• Adăugăm într-un bol toate ingredientele uscate ( făina, zahăr de cocos, cacao, praf de copt, bicarbonatul de sodiu) și în alt bol, toate ingredientele umede ( lapte vegetal, ulei, jumătate de linguriță de zeamă de lămâie, esență de vanilie).

• Adăugăm ingredientele umede peste cele uscate și amestecăm energic cu un tel până când se formează un aluat.

• Peste aluat punem dulceața de zmeură și nucile (opțional) și amestecăm bine.

• Pregătim o tavă cu hârtie de copt și adăugăm compoziția, o nivelăm frumos și o punem la cuptorul preîncălzit la 190 gr C pentru aproximativ 40- 45 de minute.

• Lăsăm negresa să se răcească complet.

• Până când se răcește negresa, pregătim crema.

• Într-un vas adăugăm crema vegetală pentru prăjituri- meggle și crema dintr-o conservă de lapte de cocos și o mixăm bine până când se omogenizează.

• Adăugăm sirop de agave după gust, puțină esență de rom și nuca măcinată. Mixăm până când se formează o cremă densă.

• Întindem crema peste negresă și o lăsăm puțin la frigider.

• După ce porționăm negresa, punem pe fiecare bucată o linguriță de dulceață de zmeură și câteva fructe de zmeură proaspete sau congelate.

Poftă bună!