Brioșe vegane cu căpșuni
Rețeta de brioșe vegane cu căpșuni este o alegere perfectă pentru oricine dorește să încerce ceva nou și sănătos. Aceste brioșe sunt o combinație delicioasă între gustul dulce și aromat al căpșunilor proaspete și textura moale și pufoasă a brioșei.…
Negresă cu dulceață de zmeură și cremă de nucă
Cum poți încheia o săptămâna plină??? Clar cu o prăjitură simplă și delicioasă!. Eu m-am gândit să prepar o negresă cu dulceață de zmeură ”din mărginime” și cremă de nucă, care cu siguranță va fi pe placul vostru dar și…
Cartof umplut cu mâncare de năut, ciuperci și zacuscă
Cum să preparați o mâncare de năut delicioasă pe care o puteți servi atât singură cât și cu alte ganituri? În această am rețetă folosit delicioasă zacuscă cu vinete, fără ceapă ‘’din mărginime’’ care este gătită la ceaun și vă…
Prăjitură cu gem, nucă, migdale și caju
Această prăjitură cu gem și nucă, aduce gustul copilăriei în prin plan, este o rețetă făcută de bunica mea în copilărie, adaptată în stil vegan. Am folosit pentru această prăjitură, gem de gutui făcut de “dinmărginine“, pentru că acesta conține…
Colac cu spanac, ricotta vegană și nucă
Au mai rămas doar câteva zile până la sărbătoarea Crăciunului și aș dori să vin în ajutorul vostru cu câteva rețete de Sărbătoare, printre care și acest colac cu spanac și alternativă la ricotta. Zilele trecute v-am arătat cu pregătesc…
Cozonac vegan cu nucă, stafide și merișoare
Cum se prepară un cozonac vegan cu nucă fără prea multe bătăi de cap? Dacă de sărbătorile pascale am pregătit un cozonac cu brânzică dulce, astăzi va prezint un cozonac clasic într-o variantă vegană. Acesta este cozonacul perfect pentru această…
Chiftele de fasole în sos marinara și piure de țelină
Acestea sunt cele mai simple și chiftele de fasole vegane. Sunt delicioase, consistente și foarte ușor de preparat. Am legat chifteluțele cu tărâțe de psyllium ceea ce le face să fie fără gluten. Dacă nu aveți tărâțe de psyllium, puteți…
Chili cu fasole și cartofi pai la cuptor
Chili cu fasole și cartofi pai la cuptor este un preparat plin de arome și texturi. Cartofii crocanți și chili-ul plin de arome se completează perfect oferind un gust unic. Pentru ca acest preparat să fie complet, adăugați un sos…
Brownie din năut
Cum poți încheia o săptămâna plină??? Clar cu puțină ciocolată!. Eu m-am gândit să prepar un brownie din năut (dens și cu o aromă intensă de ciocolată), care cu siguranță va fi pe placul vostru dar și pe placul celor…
Salată cu quinoa, varză roșie și broccoli
Postul Crăciunului ne oferă ocazia și motivația de a face anumite schimbări în planul nostru alimentar și de a face alegeri cât mai simple și mai aproape de natură. În acest context vine și propunerea mea de astăzi. Salată cu…
Supă cremă de dovleac
Faceți cunoștință cu rețeta mea preferată de supă cremă de dovleac. Este foarte cremoasă, datorită dovleacului, plus extra cremozitate din partea laptelui de cocos. O supă ușor condimentată, cu o aromă puternică de dovleac și cu note subtile de nucșoară,…
Chilli cu fasole roșie și soia ( chilli sin carne)
Chilli cu fasole roșie și soia este o variantă delicioasă și fără gluten a celebrului preparat chilli con carne. Cu această rețetă veți obține o farfurie bogată și condimentată, plină de proteine . Este perfectă pentru a fi servită la…
Prăjitură cu dovleac și cremă de cafea
Astăzi vă propun o rețetă simplă de prăjitură cu dovleac. Este o prăjitură pentru iubitorii de arome pure (de dovleac și de cafea). Combinația lor însă, le intensifică savoarea. Dincolo de aroma puternică, piureul de dovleac pe care am ales…
Focaccia cu roșii cherry, usturoi și rozmarin
Focaccia este una dintre pâinile italiene pe care le comand când ieșim să mâncăm în oraș, are un gust minunat, o crustă crocantă și un miez pufos. Printre preferatele mele sunt focaccia cu ceapă caramelizată sau focaccia cu ierburi aromatice,…
French toast cu iaurt de soia și piersici la grill
Un french toast la micul dejun este ideal pentru diminețile de weekend și nu numai, este delicios și foarte ușor de preparat plus că poți folosi că topping tot ceea ce îți dorești ( fructe proaspete, ciocolată, diverse creme, sosuri,…
Supă gulaș de legume
Cum fac eu o supă gulaș din câteva ingrediente? Aștept în fiecare an începutul verii, pentru că în piețe se găsesc multe legume proaspete, iar mâncarea gătită cu legume proaspete este foarte gustoasă. În rețeta de astăzi am folosit cartofi…
Tartă cu tofu, sparanghel și roșii cherry
Astăzi îți arăt cum pregătesc o tartă cu tofu, sparanghel și roșii cherry. Se prepară relativ facil și este foarte gustoasă. În fiecare an aștept cu nerăbdare să apară sparanghelul. Deși sezonul acestuia este primăvara, în magazine îl găsești destul…
Penne integrale cu sos de ardei copt
După cum știi deja, iubesc pastele sub orice formă și cu orice sos… atât sa le gătesc, cât și să le savurez. Rețeta de astăzi este una foarte simplă, minimală aș spune: doar penne și sos. Am ținut mult sa…
Noodles cu tofu și ciuperci pleurotus în stil asiatic
Acești noodles cu tofu și ciuperci pleurotus, pot constitui o cină delicioasă în stil asiatic. După cum ști deja îmi place să gătesc rețete simple, gustoase cu minim de efort și rezultate încântătoare. Ai nevoie de câteva ingrediente, câteva ustensile…
Paste la cuptor cu legume
Ți-am împărtășit într-una dintre rețetele mele mai vechi (spaghette cu ragu de linte) faptul că ador pastele. În rețeta de astăzi îți propun un altfel de a le găti: la cuptor. Așadar, uită de instrucțiunile de fierbere înscrise pe ambalajul…
Enjoy and taste the savour
