Cozonac babka cu nutella și vișine
Bucură-te de magia iernii cu o rețetă ușoară de cozonac babka, reinterpretată într-o versiune vegană și plină de arome. În această călătorie culinară, te voi ghida pas cu pas prin creația unui desert care îmbină aroma nutellei de casă cu…
Crinkles- fursecuri crăpate
Descoperă gustul intens al fursecurilor Crinkles cu Cacao – o rețetă simplă și delicioasă. Bucătăria este cu siguranță un loc magic, iar astăzi te invit să descoperi o rețetă simplă, dar foarte delicioasă – Fursecuri crinkles cu cacao. Aceste fursecuri…
Biscuiți delicioși cu tahini
Cum să faci biscuiți delicioși cu gust intens de susan? Introducere: Biscuiții cu tahini sunt o adevărată delicatesă pentru iubitorii de arome bogate. Această rețetă simplă îmbină frumos gustul caracteristic al pastei de susan (tahini), cu dulceața siropului de agave…
Brioșe vegane cu căpșuni
Rețeta de brioșe vegane cu căpșuni este o alegere perfectă pentru oricine dorește să încerce ceva nou și sănătos. Aceste brioșe sunt o combinație delicioasă între gustul dulce și aromat al căpșunilor proaspete și textura moale și pufoasă a brioșei.…
Negresă cu dulceață de zmeură și cremă de nucă
Cum poți încheia o săptămâna plină??? Clar cu o prăjitură simplă și delicioasă!. Eu m-am gândit să prepar o negresă cu dulceață de zmeură ”din mărginime” și cremă de nucă, care cu siguranță va fi pe placul vostru dar și…
Friptură de pleurotus cu piure de țelină
Tu ai încercat friptura de pleurotus? Este delicioasă și foarte ușor de preparat. Tot secretul constă în combinația de ingrediente cu care le vom marina bine. Ciupercile pleurotus sunt extraordinare în ciorba care aduce cu vestita ciorbă de burtă, datorită…
Cartof umplut cu mâncare de năut, ciuperci și zacuscă
Cum să preparați o mâncare de năut delicioasă pe care o puteți servi atât singură cât și cu alte ganituri? În această am rețetă folosit delicioasă zacuscă cu vinete, fără ceapă ‘’din mărginime’’ care este gătită la ceaun și vă…
Prăjitură cu gem, nucă, migdale și caju
Această prăjitură cu gem și nucă, aduce gustul copilăriei în prin plan, este o rețetă făcută de bunica mea în copilărie, adaptată în stil vegan. Am folosit pentru această prăjitură, gem de gutui făcut de “dinmărginine“, pentru că acesta conține…
Colac cu spanac, ricotta vegană și nucă
Au mai rămas doar câteva zile până la sărbătoarea Crăciunului și aș dori să vin în ajutorul vostru cu câteva rețete de Sărbătoare, printre care și acest colac cu spanac și alternativă la ricotta. Zilele trecute v-am arătat cu pregătesc…
Cozonac vegan cu nucă, stafide și merișoare
Cum se prepară un cozonac vegan cu nucă fără prea multe bătăi de cap? Dacă de sărbătorile pascale am pregătit un cozonac cu brânzică dulce, astăzi va prezint un cozonac clasic într-o variantă vegană. Acesta este cozonacul perfect pentru această…
Chiftele de fasole în sos marinara și piure de țelină
Acestea sunt cele mai simple și chiftele de fasole vegane. Sunt delicioase, consistente și foarte ușor de preparat. Am legat chifteluțele cu tărâțe de psyllium ceea ce le face să fie fără gluten. Dacă nu aveți tărâțe de psyllium, puteți…
Chili cu fasole și cartofi pai la cuptor
Chili cu fasole și cartofi pai la cuptor este un preparat plin de arome și texturi. Cartofii crocanți și chili-ul plin de arome se completează perfect oferind un gust unic. Pentru ca acest preparat să fie complet, adăugați un sos…
Brownie din năut
Cum poți încheia o săptămâna plină??? Clar cu puțină ciocolată!. Eu m-am gândit să prepar un brownie din năut (dens și cu o aromă intensă de ciocolată), care cu siguranță va fi pe placul vostru dar și pe placul celor…
Salată cu quinoa, varză roșie și broccoli
Postul Crăciunului ne oferă ocazia și motivația de a face anumite schimbări în planul nostru alimentar și de a face alegeri cât mai simple și mai aproape de natură. În acest context vine și propunerea mea de astăzi. Salată cu…
Supă cremă de dovleac
Faceți cunoștință cu rețeta mea preferată de supă cremă de dovleac. Este foarte cremoasă, datorită dovleacului, plus extra cremozitate din partea laptelui de cocos. O supă ușor condimentată, cu o aromă puternică de dovleac și cu note subtile de nucșoară,…
Prăjitură răsturnată cu piersici
Îmi plac mult piersicile, pentru că sunt gustoase, hidratante, bogate în vitamine și minerale, iar pentru că tot este sezonul lor, am preparat o prăjitură răsturnată. O prajitură de vară: ușoară și acrișoară, cu blat umed, mai dens și nu…
Penne integrale cu sos de ardei copt
După cum știi deja, iubesc pastele sub orice formă și cu orice sos… atât sa le gătesc, cât și să le savurez. Rețeta de astăzi este una foarte simplă, minimală aș spune: doar penne și sos. Am ținut mult sa…
Fajitas cu pleurotus și ardei
Fajitas este varianta mexicană a shaormei orientale, după părerea mea chiar mai gustoasă, datorită condimentelor, mai diverse și mai pregnante. Deși carnea (de vită, de porc, de pui sau chiar de pește) este ingredientul principal al acestui preparat, îți propun…
Tacos cu salsa de avocado
Dacă ți-a plăcut quesadilla, vei îndrăgi cu siguranță și tacos cu salsa de avocado, ambele fiind preparate specifice bucătăriei mexicane. Se prezumă faptul că denumirea culinară „taco” derivă din cuvântul de origini aztece „tlahco”, care însemna „în mijloc”. Și cred…
Trufe de ciocolată vegane
Nu… acesta nu este un desert. Este un răsfăț dulce și incredibil de fin. Și da, …. dă dependență (!)… Nu doar iubitorii de ciocolată intensă vor aprecia aceste trufe de ciocolată vegane; oricine le gustă va fi impresionat… ga-ran-tat…
Enjoy and taste the savour
