Rețete
Focaccia cu roșii cherry, usturoi și rozmarin
Focaccia este una dintre pâinile italiene pe care le comand când ieșim să mâncăm în oraș, are un gust minunat, o crustă crocantă și un miez pufos. Printre preferatele mele sunt focaccia cu ceapă caramelizată sau focaccia cu ierburi aromatice,…
Supă de cartof dulce cu linte roșie și năut
Această supă de cartof dulce cu linte roșie și năut este absolut delicioasă! Simplu de făcut, cu un pachet excelent de arome! Dacă ești fan cartof dulce sau linte, trebuie neapărat să o încerci… va deveni rapid supa ta preferată!…
Paste caponata
Vara îmi place să mănânc preparate ușoare, cu legume de sezon și foarte aromate pe care le pot găti rapid. Așa am hotărât să gătesc această rețetă gustoasă de paste caponata. În maxim 20- 30 de minute puteți savura aceste…
French toast cu iaurt de soia și piersici la grill
Un french toast la micul dejun este ideal pentru diminețile de weekend și nu numai, este delicios și foarte ușor de preparat plus că poți folosi că topping tot ceea ce îți dorești ( fructe proaspete, ciocolată, diverse creme, sosuri,…
Prăjitură răsturnată cu piersici
Îmi plac mult piersicile, pentru că sunt gustoase, hidratante, bogate în vitamine și minerale, iar pentru că tot este sezonul lor, am preparat o prăjitură răsturnată. O prajitură de vară: ușoară și acrișoară, cu blat umed, mai dens și nu…
Supă gulaș de legume
Cum fac eu o supă gulaș din câteva ingrediente? Aștept în fiecare an începutul verii, pentru că în piețe se găsesc multe legume proaspete, iar mâncarea gătită cu legume proaspete este foarte gustoasă. În rețeta de astăzi am folosit cartofi…
Tartă cu tofu, sparanghel și roșii cherry
Astăzi îți arăt cum pregătesc o tartă cu tofu, sparanghel și roșii cherry. Se prepară relativ facil și este foarte gustoasă. În fiecare an aștept cu nerăbdare să apară sparanghelul. Deși sezonul acestuia este primăvara, în magazine îl găsești destul…
Penne integrale cu sos de ardei copt
După cum știi deja, iubesc pastele sub orice formă și cu orice sos… atât sa le gătesc, cât și să le savurez. Rețeta de astăzi este una foarte simplă, minimală aș spune: doar penne și sos. Am ținut mult sa…
Cozonac vegan cu “brânzică” dulce
Zilele trecute vă spuneam cum pregătesc eu o pască cu “brânzică“ dulce pentru masa de Paște. Astăzi aș vrea să vă mai arăt o rețetă de cozonac vegan, preparat din aceleași ingredient. Poate nu vă gandeați să faceți un cozonac…
Pască vegană cu “brânzică” dulce
Pentru că se apropie sărbătorile pascale, m-am hotărât să îți arăt cum fac eu o pască vegană, care cu siguranță nu va lipsi de pe masă noastră festivă. Nimic complicat: un aluat simplu de cozonac vegan, pufos și foarte gustos, îmbogățit gustativ de-o “brânzică” dulce, foarte aromată. Pont: poți folosi această “brânzică” dulce ca umplutură pentru tarte (aluat…
Pate de fasole mung cu prune uscate
Dacă ești fan hummus atunci cu siguranță vei îndrăgi și acest pate de fasole mung. Fasolea mung este printre cele mai hrănitoare alimente din familia leguminoaselor. Reprezintă o sursă importantă de proteine și fibre, cu conținut scăzut de sodiu și…
Noodles cu tofu și ciuperci pleurotus în stil asiatic
Acești noodles cu tofu și ciuperci pleurotus, pot constitui o cină delicioasă în stil asiatic. După cum ști deja îmi place să gătesc rețete simple, gustoase cu minim de efort și rezultate încântătoare. Ai nevoie de câteva ingrediente, câteva ustensile…
Unt vegan de casă
În magazine poți găsi multe alternative de unt vegan, dar nu toate sunt sănătoase și de obicei sunt foarte scumpe. Acest unt vegan de casă se prepară în 5 minute și se păstrează două trei săptămâni la frigider. Dacă este…
Tiramisu raw- vegan
Nu știm cu exactitate unde s-a născut acest celebru desert, paternitatea fiindu-i disputata intre Veneția, Lombardia, Piemonte și Toscana. Știm însă cu siguranță că este unul dintre cele mai cunoscute și consumate deserturi italiene, devenind simbol tradițional. Știm că denumirea…
Ramen vegan
E ceva timp de când mi-am propus să fac o rețetă de ramen, desigur în varianta vegană. Dar astăzi, o pungă cu 3 salate bok choy de un verde superb, m-au convins că nu trebuie să mai amân momentul… Salata…
Salată de năut “Tuna”
Nu, nu am intenția de a-ți prezenta o rețetă cu pește! E drept, acolo o să te ducă cu gândul când vei gusta salata de năut “tuna”… asta explică și opțiunea alegerii acestei denumiri… Mă vei întreba: dacă nu pește,…
„After Eight”- Tort vegan
Este deja clasică combinația de mentă și ciocolată. Adevărul e că se-mbină perfect. Iar când alăturăm și cocosul, devine irezistibilă. Așadar, fani ai celebrelor tablete de ciocolată “After Eight”, acest tort este alegerea perfectă pentru voi. În plus și sănătoasă,…
Supă raw de dovleac
Supă raw de dovleac Poate că nu te-ai gândit până acum că dovleacul plăcintar poate fi folosit și în starea sa crudă. Ei bine, folosește-l cu încredere în supe reci sau smoothie-uri. Aroma sa este chiar mai puternică, iar textura…
Chiftele de linte
Astăzi îți voi arăta cum fac eu chiftele de linte. Un preparat pe care-l poți servi cum vrei, când vrei. Le poți consuma reci, alături de alte preparate-antreu: pune-le pe-o foaie de salată și stropește-le cu un sos de muștar.…
Fursecuri de ciocolată
Dacă ai dat gata dulciurile de la Crăciun, dacă vrei altceva decât prăjiturile cu cremă sau cozonacul cu nucă sau dacă pur și simplu ai chef să te delectezi gătind ceva rapid și delicios, iată răspunsul: fursecuri de ciocolată. Adevărul…
