Plăcinta ciobanului ( Sheperd’s pie) cu linte și cartof
Folosesc mult lintea în bucătăria mea, deoarece se gătește ușor, e savuroasă și constituie o sursă valoroasă de proteine. Am scris despre calitățile acestei leguminoase aici (spaghete cu sos ragu de linte). Plăcinta ciobanului (Sheperd s pie) este un preparat…
Cartof zdrobit cu pesto de spanac, piure de țelină și morcov caramelizat
M-am gândit că ți-ar fi de folos o rețetă ușor de făcut, cu ingrediente comune, dar a cărei farfurie finală să arate ca cea dintr-un restaurant cu pretenții. Da, știu că-ți face cu ochiul: cartof zdrobit cu pesto de spanac,…
Risotto cu spanac și sote de ciuperci caramelizate
Recunosc, deși cere mai multă atenție, risotto-ul este una dintre slăbiciunile mele. Am gătit risotto de toate gusturile și toate culorile: cu sfeclă roșie, cu roșii, cu sparanghel, cu dovleac, cu broccoli și lista poate continua, căci c-un strop de…
Supă cremă de pătrunjel verde cu crutoane de tofu
Dintre supele verzi (broccoli, zucchine, mazăre, spanac, leurdă, etc), supa cremă de pătrunjel proaspăt este preferată mea… Dacă mi-ar cere cineva să rezum într-un cuvânt senzația pe care o am când gust această supă, nu m-aș putea hotărî dacă să…
Toast cu avocado și tofu scramble
Este weekend, te trezești dimineața și ai vrea să îți impresionezi familia cu un mic dejun sănătos și foarte hrănitor, dar nu ști ce să gătești? Îți propun un toast cu avocado și tofu scramble (sau omletă/ ou poșat, pentru…
Chec cu banane și morcovi
Este una dintre acele după-amiezi în care am maaare nevoie de ceva dulce. Deschid cămara….. deh, cămara de izolare…. Ce să fac bun din ceea ce a mai rămas pe-aici? Să încercăm o rețeta de banana bread (chec cu banane)…
Ciorbă de fasole păstăi
Cu toțîi cunoaștem tradițională ciorbă de fasole păstăi, pe care o făceau bunicile noastre în vremea copilăriei, pe când nu se ținea cont cât de sănătoasă sau nesănătoasă era modalitatea de preparare și implicit preparatul final. Eu unul țîn minte…
Cartofi umpluți și roșii coapte
Deși aveam de foarte mult timp în minte ideea acestui blog, impulsul care m-a făcut să o și pun în aplicare a fost începutul perioadei de izolare… (deci se pot întâmplă și lucruri pozitive în această sumbră perioada… totul ține…
Enjoy and taste the savour
